Das Einfrieren der Produkten hat sehr viele Vorteile und kann sehr behilflich in unserem täglichen Leben sein. Heute prüfen wir, welche Lebensmittel gut dazu geeignet und welche auf keinen Fall nicht, und auch welche Regeln soll man bei dem Einfrieren unbedingt behalten.

Die Vorteile des Einfrierens:

– wir können viel Zeit sparen – es ist eine gute Idee, einmal eine riesige Menge von einer Speise zubereiten und dann einfrieren und bei Bedarf nutzen

– es ist eine ideale Lösung, um die leckere Obst und Gemüse die ganze Zeit über zu Hause zu haben – man kann z.B. die Erdbeeren im Juni kaufen (wenn diese so billig sind)  und dann selbst einfrieren statt bereits erfrorene (und teure) im Supermarkt zu suchen

– dank des Einfrierens sorgen wir um die Umwelt und verschwenden weniger Nahrung – wenn uns etwas bleibt, z.B nach dem Mittagessen, oder wenn wir zu viel von irgendwelchen Produkt gekauft haben, statt dieses zu werfen, können wir es in den Gefrierschrank stellen

– die erfrorene Lebensmittel sind so gesund und hochwertig, wie frische – enthalten in sich alle Vitaminen und Mikroelementen

Welche Produkten kann man einfrieren und welche eher nicht?

Es gibt sehr viele Produkte, die man gefahrlos und ruhig einfrieren kann. Das sind z.B. rohes Fleisch, Fische, Backwaren, Obst und Gemüse, Kuchen, Pilze, Fertiggerichte. Leider gibt es jedoch auch ein paar, die man auf keinen Fall einfrieren kann. Warum? Diese verlieren ihre Eigenschaften und Nährstoffe, manche können auch sich verderben oder sogar gefährlich sein! Das sind vor allem die Produkten, die viel Wasser in sich enthalten (z.B. Gurken, Tomaten, Wassermelone, Äpfel, Orangen, Trauben), und andere, wie z.B. Knoblauch, Eier, Milchprodukten, Kartoffeln, Nudeln, Getränke.

Gibt es vielleicht die Produkten, die auf eine spezielle Art und Weise aufgehoben und eingefroren werden müssen?

Man soll auf keinen Fall nicht vergessen, dass die Produkte, die einmal eingefroren wurden, zweites Mal nicht einfrieren sein sollen. Das ist besonders bezüglich des Fleisches sehr wichtig und kann gefährlich sein. Es gibt auch solche Arten von Fleisch, die auf besondere Weise aufgehoben werden müssen – vor allem Wildfleisch. Dazu soll man die speziellen Kühlzellen nutzen. Der gute Kühlraume Hersteller ist sicherlich die Firma Vacuum Global – sie haben eine große Erfahrung und man kann dort die spezialisierten Geräte von der besten Qualität, mit lange Garantie und alle Zertifikate kaufen.

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